Jak producenci mięsa robią nas w konia

Przeprowadzona w I kwartale 2016 roku kontrola Inspekcji Handlowej dotyczyła mięs oraz ich przetworów sprzedawanych luzem albo w opakowaniach (np. mięso mielone, surowa biała kiełbasa,  wędliny, konserwy, pasztety). Inspektorzy zbadali ich jakość i sprawdzili, czy przedsiębiorcy (hurtownicy oraz właściciele sklepów) przestrzegają zasad oznakowania tych produktów.

Skontrolowanych zostało 165 sklepów i hurtowni działających na terenie Polski, łącznie sprawdzono 1279 partii produktów. Inspektorzy stwierdzili nieprawidłowości w 83 placówkach (ponad 50 proc.), kwestionując 516 (ponad 40 proc.) partii produktów.

Inspekcja Handlowa skontrolowała produkty wybrane na podstawie skarg otrzymanych przez Inspektoraty Wojewódzkie oraz ze względu na zbyt niską cenę w stosunku do jakości sugerowanej nazwą (np. kiełbasa jałowcowa z dodatkiem dziczyzny w wyjątkowo niskiej dla tego rodzaju wyrobów cenie).

Ponad 37 proc. (474) skontrolowanych partii było niewłaściwie oznakowanych (brak lub udzielenie błędnych informacji na temat produktu), najwięcej uchybień w tym zakresie miały wyroby mięsne sprzedawane na wagę (58 proc.).  Zastrzeżenia Inspekcji Handlowej, pod względem jakości, wzbudziło też około 13 proc. partii mięs i przetworów mięsnych poddanych badaniom w laboratoriach UOKiK.

Główne nieprawidłowości:

• zaniżona lub zawyżona ilość tłuszczu, np. producent na opakowaniu deklarował 10 proc. a w rzeczywistości było go 6,6 proc
• obecność w produktach mięsa innego niż zadeklarowane, np. mięso wieprzowe w parówkach drobiowych z cielęciną
• nie informowanie o zawartości związków fosforu, które dodano do produktów
• przy produktach sprzedawanych luzem brakowało informacji o dodanych substancjach powodujących alergię i dodatku wody
• brak informacji o warunkach przechowywania po otwarciu
• brak oznaczenia producenta
• nieprawidłowe nazwy wyrobów, np. użycie określenia wiejska mimo stosowania w produkcie substancji charakterystycznych dla produkcji przemysłowej. 

W wyniku kontroli Inspekcja Handlowa wydała 9 decyzji o wycofaniu z obrotu przeterminowanych produktów. Nałożono również mandaty i kary pieniężne za sprzedaż nieodpowiadających jakości handlowej oraz zafałszowanych artykułów spożywczych (o łącznej wartości 82,6 tys. zł), a w 61 przypadkach przekazano informacje do organów nadzoru sanitarnego, weterynaryjnego oraz do wojewódzkich IJHARS.


Kontakt do inspektoratów:

Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Krakowie

31-752 Kraków
ul. Ujastek 1
tel. 12 448 10 30
faks 12 448 10 60
sekretariat@krakow.wiih.gov.pl
http://www.krakow.wiih.gov.pl

Delegatura Wojewódzkiego Inspektoratu Inspekcji Handlowej w Nowym Sączu
33-300 Nowy Sącz
ul. Jagiellońska 52
tel. 18 444 24 08
faks 18 443 85 59
ihsacz@poczta.fm

Delegatura Wojewódzkiego Inspektoratu Inspekcji Handlowej w Tarnowie
33-100 Tarnów
ul. Narutowicza 33
tel. 14 621 42 16
faks 14 621 56 32
ih_tarnow@op.pl