Pizza a zdrowie: czy można jeść ją bez wyrzutów sumienia?

Nie jest zdrowo jeść pizzę codziennie, ale może być ona częścią zrównoważonej diety.

Tak, pizza może być częścią zrównoważonej diety. Nie jest zdrowo jeść pizzę codziennie, ale może być częścią diety, jeśli jesz ją z umiarem. Pizza nie jest dobrym źródłem składników odżywczych, ponieważ zawiera głównie tłuszcz (około 30%) i kalorie (około 600 kcal na 100 g), ale nadal może być częścią zrównoważonej diety, jeśli trzymasz się jednego kawałka na posiłek.

Pizza ma również wysoką zawartość sodu, co oznacza, że osoby z nadciśnieniem powinny unikać jedzenia zbyt dużej ilości pizzy. Jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne, takie jak choroby serca lub cukrzyca, to prawdopodobnie nie powinieneś jeść zbyt wiele pizzy.

Pizza zrobiona z mąki pełnoziarnistej i warzywnych dodatków może być zdrowym posiłkiem.

• Pełne pszenne ciasto do pizzy.

• Warzywa, takie jak pomidory, pieczarki, cebula i papryka.

• Niskotłuszczowy ser jak mozzarella lub niskotłuszczowy cheddar (mniej niż 3 gramy tłuszczu na uncję).

• Niskotłuszczowe sosy wykonane z pasty pomidorowej zamiast oleju i sera.

• Redukcja tłuszczu mielona wołowina lub kiełbasa z indyka (1 gram tłuszczu nasyconego na 4 uncje).

Możesz również zrobić własną zdrową pizzę, używając mąki pełnoziarnistej do zrobienia ciasta i wybierając dodatki, które nie mają wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, ale nadal świetnie smakują!

Osobista pizza to pojedyncza porcja serowego przysmaku, ale wiele osób zjada więcej niż jedną.

Jeśli starasz się być zdrowy i jesz kawałek pizzy od czasu do czasu, ważne jest, aby pamiętać, że jeden kawałek jest mniej więcej tej samej wielkości, co pojedyncza osobista pizza. Gdybyś zjadł dwa plastry osobistej pizzy, spożywałbyś mniej więcej połowę kalorii z całego posiłku. Oznacza to, że jeśli zjesz więcej niż jeden kawałek pizzy na raz, prawdopodobnie twoje ciało nie spali wszystkich tych kalorii, zanim zaczną się one dodawać do kilogramów.

Na szczęście dla nas, osób dbających o zdrowie, które nie chcą całkowicie zrezygnować z naszych serowych marzeń (lub są po prostu naprawdę dobre w kontrolowaniu porcji), istnieje wiele sposobów, aby cieszyć się sobą bez poświęcania naszego dobrego samopoczucia. Na przykład:

• Ogranicz sos i ser, używając mniej sosu podczas robienia własnych osobistych pizz lub kupując wstępnie przygotowane skórki z niewielką ilością lub bez sosu zapiekanego bezpośrednio w nich. To może wydawać się dziwne na początku, jeśli twoja mama zawsze robiła swój własny sos od podstaw z pomidorów uprawianych w ich ogrodzie (jestem pewien, że to się dzieje gdzieś), ale zaufaj mi - smakuje tak samo dobrze bez tych wszystkich dodatkowych węglowodanów i tłuszczów! Plus, to będzie zaoszczędzić pieniądze też!

• Spróbuj zamiast tego pełnoziarnistych skorupek pszennych; są one często zdrowsze niż zwykłe skorupki, ponieważ mąka pełnoziarnista zawiera błonnik, który pomaga zmniejszyć głód pangs w ciągu dnia, zapewniając jednocześnie energię zamiast pustych węglowodanów, jak biała mąka robi (i tłuszcz).

Dostawa pizzy może kosztować nawet trzy razy więcej niż poświęcenie czasu na zrobienie własnej.

Pizza jest jednym z najbardziej popularnych pokarmów w Polsce. Ale czy można ją jeść bez poczucia winy?

Odpowiedź brzmi tak, jeśli wiesz, jak zrobić własną pizzę w domu. Zaoszczędzisz pieniądze i będziesz mógł kontrolować, co wchodzi w jej skład. Możesz nawet polubić robienie własnej pizzy tak bardzo, że będziesz to robić częściej niż zamawianie na zewnątrz lub dostawę!

Koszt przygotowania pizzy w domu sprowadza się do trzech głównych czynników: czasu spędzonego na robieniu ciasta, kupowaniu składników i gotowaniu ich, aż zostaną zrobione. Jeśli wszystkie trzy łączą się w godzinę lub mniej (plus sprzątanie), to robienie własnej pizzy będzie tańsze niż zamawianie na mieście lub posiadanie kogoś, kto przyniesie ją do domu. Plus, jeśli inni członkowie rodziny chcą coś innego na ich, mogą dostosować swoje własne kawałki z dowolnych dodatków, które lubią najbardziej!

Polewy wykonane z przetworzonego mięsa mogą przyczyniać się do chorób serca i niektórych rodzajów nowotworów.

Prawdopodobnie już wiesz, że przetworzone mięso ma wysoką zawartość tłuszczu, sodu i konserwantów. Ale czy wiesz, że jest ono również związane z chorobami serca, cukrzycą i niektórymi rodzajami raka?

Przetworzone mięso oznacza każde mięso, które zostało zakonserwowane poprzez wędzenie, peklowanie lub solenie. Przetworzone mięso obejmuje wędliny takie jak szynka, hot-dogi, kiełbaski i bekon; wędliny obiadowe takie jak bologna i pastrami; wędliny takie jak salami i pepperoni; mięso obiadowe w puszkach (jak Spam) - w zasadzie każdy rodzaj konserwowanego produktu mięsnego poza świeżą wieprzowiną lub wołowiną.

Przechodzenie za burtę z serem i innymi wysokotłuszczowymi dodatkami zmienia pizzę w tłuste danie, które jest złe dla twojego zdrowia.

Zła wiadomość jest taka, że pizza to tłuste danie. Dobra wiadomość jest taka, że nie jest ona wcale taka zła dla Ciebie, zwłaszcza jeśli trzymasz się zdrowej różnorodności dodatków i ograniczasz ilość sera, który nakładasz na wierzch.

Powodem, dla którego pizza może być tak tucząca, jest ser. Jest on jednym z głównych składników Twojego ulubionego ciasta i dlatego ma większy wpływ na jego wartość odżywczą niż inne dodatki, takie jak pepperoni czy pieczarki. Nie zniechęcaj się jednak - istnieją sposoby, aby nie dopuścić do tego, by Twoja pizza była przesadnie tłusta!

Nie ma potrzeby, aby całkowicie zrezygnować z sera; nadal jest on doskonałym źródłem wapnia i białka - a kto nie kocha serowych dodatków? Sztuką jest kontrolowanie ilości sera (nie tylko na każdym kawałku, ale na całym cieście), co powinno pomóc w zapewnieniu, że posiłek pozostanie zdrowy i nie będzie miał mdłego smaku. A jeśli tylko będziesz jeść umiarkowane kawałki w ciągu tygodnia - czyli nie więcej niż dwa lub trzy razy w tygodniu - wyświadczysz sobie (i wszystkim innym, którzy mogą siedzieć przy tym stole) ogromną przysługę!

Pizza z głębokim dnem może być bardziej sycąca, ale pakuje więcej tłuszczu i kalorii na kawałek niż cienka skórka.

Jeśli szukasz posiłku, który cię wypełni, pizza deep-dish może być drogą do zrobienia. Według Food & Wine, "deep-dish pizza jest bardziej sycąca, ponieważ ma grubszą skórkę i więcej dodatków niż zwykła pizza".

Ludzie, którzy zamawiają deep dish może być również w dla niektórych dodatkowych kalorii, jeśli nie są ostrożni. Podczas gdy przeciętny kawałek cienkiej pizzy z serem ma około 200 kalorii, mały kawałek głębokiego dania może mieć aż 300 kalorii - wszystko z tłuszczu! Jeśli nie chcesz tych wszystkich dodatkowych kalorii, ale nadal chcesz coś sycącego i smacznego, spróbuj zamówić połowę sosu pomidorowego i połowę sera na następne zamówienie. W ten sposób otrzymasz mnóstwo smaku bez konieczności martwienia się o dodanie zbyt wiele tłuszczu do swojej diety.

Jeśli jesz pizzę w restauracji, wybierz cienką skórkę i załaduj ją warzywami zamiast wysokokalorycznego mięsa i dodatkowego sera.

Jeśli zamierzasz zjeść pizzę w restauracji, staraj się wybrać cienką skórkę i dodać do niej warzywa zamiast wysokokalorycznego mięsa i dodatkowego sera. Im więcej dodatków możesz umieścić na swoim cieście, tym lepiej!

Jeśli chodzi o metodę krojenia, uważaj się za ostrzeżonego: nie jest rozsądne jedzenie dużych ilości pizzy na raz, jeśli chcesz zachować zdrowie. Zamiast tego, upewnij się, że jakikolwiek rodzaj ciasta i dodatków wybierzesz, zachowasz umiar - i nie zapomnij o tych wszystkich pysznych sosach!

Nie musimy wyrzucać naszych ulubionych potraw z naszych domów -- musimy tylko mądrze podchodzić do tego, kiedy i jak je spożywamy.

Nie trzeba wyrzucać pizzy i innych ulubionych potraw z naszych domów. Nadal możemy się nimi cieszyć, ale musimy być mądrzy co do tego, kiedy i jak je spożywamy.

Na przykład:

• Zjedzenie całej pizzy za jednym posiedzeniem może nie być najzdrowszym wyborem na co dzień. Jeśli próbujesz schudnąć lub zachować szczupłą sylwetkę, najlepiej ograniczyć swoje porcje tak, aby były mniejsze niż rozmiar Twojej własnej głowy (lub przynajmniej jej połowy).

• Pizza ma dość dużo kalorii, więc ważne jest, abyś wybrał zdrowszą odmianę, gdy tylko jest to możliwe. Na przykład, jeśli masz pizzę na lunch jeden dzień w tym tygodniu, spróbuj zamówić cienką skórkę zamiast grubej skórki lub mieć całe ciasto pszenne zamiast zwykłego ciasta!

Conclusion

Pizza może być zdrowym posiłkiem, jeśli się ją zrobi. Możesz wybrać pełnoziarnistą skórkę i warzywne dodatki, lub wybrać cienką skórkę i załadować się na wege. Jeśli zamierzasz zjeść pizzę z dostawą, poproś o dodatkowy ser zamiast mięsnych dodatków, które zwiększą zawartość tłuszczu w posiłku. Jeśli jesz w restauracji, unikaj pizzy z głębokim dnem, ponieważ zazwyczaj zawiera ona przetworzone mięso, takie jak kiełbasa lub pepperoni - nie są to zdrowe wybory!