Domowy przepis na pieczony filet z indyka

Bez wątpienia najszlachetniejszą częścią indyka jest soczysty filet. Pośród gospodyń domowych królują przepisy na pieczone filety z indyka. W zależności od regionu oraz inspiracji czerpanych ze świata istnieje wiele receptur, które umożliwiają stworzenie niepowtarzalnej kompozycji smakowej, która zadowoli każdego miłośnika drobiu.

Przepis na filet z indyka

Pieczony filet z indyka może stanowić samodzielną potrawę, lub występować w towarzystwie innych dodatków. Wyrazisty smak oraz delikatna struktura sprawiają, iż zasmakuje każdemu. Wilgotne mięso uzyskamy dzięki odpowiedniej temperaturze, a także marynacie. Przygotowany przepis przeznaczony jest dla 3-4 osób. Pieczony filet z indyka jest potrawą łatwą do przyrządzenia i doskonale sprawdzi się jako obiad czy kolacja.

Do przygotowania pieczonego filetu z indyka potrzebujemy:

• 1kg piersi z indyka
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka tymianku
• 2-3 łyżki oleju
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu  

 Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie pieczonej piersi z indyka rozpoczynamy od przygotowania marynaty. W tym celu należy połączyć olej, musztardę, miód, a także sok z cytryny. Tak przygotowanym roztworem należy posmarować filet z indyka.
2. Następnie całość umieszczamy w specjalnym rękawie do pieczenia i odstawiamy na kilka godzin, aby mięso odpoczęło, a także wchłonęło marynatę.
3. Kolejnym krokiem jest przełożenie filetu z indyka na specjalnej blaszce i włożenie go do piekarnika na około 50-60 minut w temperaturze 180 stopni.
4. Po upieczeniu należy wyjąć pierś z woreczka i pozostawić ja w piekarniku na kolejne 10-15 minut. W tym czasie filet z indyka pieczony w rękawie odpowiednio się zarumieni.
5. Soczysty filet z indyka należy przełożyć do odpowiedniego naczynia i pokroić. Całość można polać sosem powstałym podczas pieczenia, a także ozdobić natką pietruszki.